Eglise Saint-Pierre

Sur le rouge du grès utilisé pour bâtir l'église, se détache d'emblée le tympan sculpté dans du calcaire de Turenne. Le tympan en question a été placé par les Collongeois à l'abri des Huguenots, au sommet du mur de l'église. Attribué à un atelier languedocien, il n'a retrouvé son emplacement initial qu'en 1923.

Saint-Pierre a été modifiée à maintes reprises en réponse aux aléas de l'Histoire.
Ainsi, elle s'est vu augmentée au sud d'une tour carrée et au nord d'une tour qui protégeait les cloches utilisées pour le tocsin.